Público-alvo: Estudantes de gastronomia, amantes de cozinha, nutricionistas, profissionais da área de alimentação.

Período: De 02 a 10 de outubro de 2023.

Dias: 02/10, 03/10, 09/10 e 10/10/2023.

Horário: Segunda e terça-feira, das 19h às 22h30min.

Local: Câmpus II* O local será informado via e-mail antes do início da atividade.
Carga horária: 14 horas.

Certificação: certificado on-line, que será enviado por e-mail, em até 95 dias úteis, para quem obtiver a frequência mínima de 75%. 

Inscrição: até dois dias antes do início do curso/evento ou de acordo com a disponibilidade de vagas.

Tem experiência de mercado na área da gastronomia desde 2007, desenvolvendo diferentes atividades profissionais em restaurantes e/ou eventos gastronômicos (cozinheiro, chef de cozinha, organizador de eventos, consultor, entre outras). Integrou, como pesquisador, o Projeto de Pesquisa Imigração italiana na serra gaúcha: o resgate da origem do patrimônio alimentar e os desafios em tempos de industrialização e globalização da alimentação, com destaque para a investigação das práticas alimentares e dos processos de produção e consumo de alimentos, promovido pela UERGS, em parceria com o Estado do Rio Grande do Sul, através do Programa RS Mais Gastronomia.

2x de R$ 200,00 ou R$ 400,00 à vista.

2x de R$ 175,00 ou R$ 350,00 à vista.

Obs.: os descontos não são cumulativos entre si e serão aplicados sobre o valor integral do investimento.