Formar nutricionistas generalistas, humanistas e críticos, qualificados e capazes de transformar vidas através da interação ser humano-alimento, empregando e aliando tecnologia a uma alimentação saudável e sustentável visando promoção, prevenção, proteção, manutenção e reabilitação da saúde do indivíduo e de coletividades, contribuindo com o desenvolvimento social, econômico, político e cultural, com base em princípios éticos e morais, que apresentem maior resolutividade e assertividade nas condutas nutricionais e que atuem em equipes multi e interdisciplinares.
Modelo do Curso
O curso de Nutrição se propõe a formar nutricionistas que estimulem e promovam mudanças na qualidade de vida, na sociedade e no ambiente, utilizando a essência da Nutrição, em benefício à saúde, através dos alimentos, aliando metodologias e tecnologias avançadas, resultando em um profissional apaixonado, com formação ética, humanizada na atenção à saúde e na gestão nos diferentes campos de atuação profissional.
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Visando o atendimento das questões mencionadas na PORTARIA NORMATIVA Nº 23, DE 21 DE DEZEMBRO DE 2017. No inciso III do parágrafo 1º do Art. 99 da Portaria consta o seguinte: § 1º A instituição manterá, em página eletrônica própria e também na secretaria acadêmica, para consulta dos alunos ou interessados, o registro oficial devidamente atualizado das informações referidas no § 1º, além dos seguintes elementos: III - descrição da biblioteca quanto ao seu acervo de livros e periódicos, físico, virtual ou ambos, relacionada à área do curso, inclusive sobre o compartilhamento com outros cursos, política de atualização e informatização, área física disponível e formas de acesso e utilização.
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