Sobre o curso
Atualizado em: 21/11/2023 09h25min
Presencial / Flex
04 semestres (noite)
Tecnologia
Câmpus II
Objetivo
Formar Tecnólogos em Gastronomia críticos e criativos, aptos a desenvolver de forma plena e inovadora as diversas atividades do setor gastronômico local, nacional e internacional.
Modelo do Curso
O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia proporciona uma evolução gastronômica, utilizando o alimento, a cultura, as formas de fazer e a hospitalidade a fim de despertar a inovação e a integração com o mundo do trabalho, através de vivências adquiridas ao longo de sua formação.
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Política de Gestão do Acervo da Biblioteca
Visando o atendimento das questões mencionadas na PORTARIA NORMATIVA Nº 23, DE 21 DE DEZEMBRO DE 2017. No inciso III do parágrafo 1º do Art. 99 da Portaria consta o seguinte: § 1º A instituição manterá, em página eletrônica própria e também na secretaria acadêmica, para consulta dos alunos ou interessados, o registro oficial devidamente atualizado das informações referidas no § 1º, além dos seguintes elementos: III - descrição da biblioteca quanto ao seu acervo de livros e periódicos, físico, virtual ou ambos, relacionada à área do curso, inclusive sobre o compartilhamento com outros cursos, política de atualização e informatização, área física disponível e formas de acesso e utilização.
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