Feevale proporciona curso para apreciadores de café | Universidade Feevale

Feevale proporciona curso para apreciadores de café

As inscrições ficarão abertas até dia 27 de agosto

A Universidade Feevale realizará o curso de qualificação Introdução à atividade de barista, nos dias 29, 30 e 31 de agosto, das 19h30 min às 22h30min, no Câmpus II da Instituição. A capacitação será ministrada pela gastrônoma Betina Müller Pimentel e será direcionada a professores e alunos dos cursos de Gastronomia e Nutrição, além de proprietários e funcionários de cafeterias. As aulas teóricas e práticas ensinarão o aluno a diferenciar cafés tradicionais de cafés especiais e a manusear uma máquina de café expresso corretamente. As inscrições ficarão abertas até dia 27 de agosto ou de acordo com a disponibilidade de vagas. Mais informações, como investimento, por exemplo, podem ser obtidas pelo site www.feevale.br/cursoseeventos ou pelo telefone (51) 3586-8822.

Programação:
 
  • Do grão à xícara: colheita, processamento, beneficiamento
  • Parâmetros para uma boa extração do expresso
  • Regulagem de moinho
  • Noções básicas de vaporização do leite
  • Drinks clássicos
  • Limpeza e cuidados da máquina de expresso
  • Introdução aos métodos de preparo
 

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