
As inscrições ficarão abertas até dia 27 de agosto
A Universidade Feevale realizará o curso de qualificação Introdução à atividade de barista, nos dias 29, 30 e 31 de agosto, das 19h30 min às 22h30min, no Câmpus II da Instituição. A capacitação será ministrada pela gastrônoma Betina Müller Pimentel e será direcionada a professores e alunos dos cursos de Gastronomia e Nutrição, além de proprietários e funcionários de cafeterias. As aulas teóricas e práticas ensinarão o aluno a diferenciar cafés tradicionais de cafés especiais e a manusear uma máquina de café expresso corretamente. As inscrições ficarão abertas até dia 27 de agosto ou de acordo com a disponibilidade de vagas. Mais informações, como investimento, por exemplo, podem ser obtidas pelo site www.feevale.br/cursoseeventos ou pelo telefone (51) 3586-8822.
Programação:
- Do grão à xícara: colheita, processamento, beneficiamento
- Parâmetros para uma boa extração do expresso
- Regulagem de moinho
- Noções básicas de vaporização do leite
- Drinks clássicos
- Limpeza e cuidados da máquina de expresso
- Introdução aos métodos de preparo