Qualificação se inicia no dia 27 de maio

A Universidade Feevale está recebendo inscrições para o curso Fungos e Micotoxinas em Alimentos. A qualificação visa apresentar os principais fatores a serem monitorados pelo controle de qualidade de empresas do setor. O curso acontecerá nos dias 27 e 28 de maio, no Câmpus II da Universidade Feevale, em Novo Hamburgo.

A qualificação é recomendada para estudantes de Nutrição, Medicina Veterinária, Farmácia, Gastronomia e indústria de alimentos em geral. Interessados devem realizar a inscrição até o dia 26 de maio, pelo site www.feevale.br/cursoseeventos, onde é possível, também, consultar o valor do investimento. O curso é ministrado pela professora Michele Hoeltz.

Confira a programação

• Fatores que afetam o crescimento de fungos e a produção de micotoxinas em alimentos
• Efeitos na saúde em humanos e animais
• Controle de fungos e micotoxinas
• Estratégias de desintoxificação em indústria de alimentos e rações.