Ministrantes
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ALINE MARCADENTI
Graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2001), é doutora em Ciências Cardiovasculares pelo Programa de Pós-graduação: Cardiologia e Ciências Cardiovasculares pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio grande do Sul (FAMED/UFRGS), mestre em Ciências Médicas: Cardiologia (FAMED/UFRGS), especialista em Gestão em Nutrição Clínica (Uniguaçu), MBA em Auditoria e Saúde e Especialista em Nutrição Clínica por Meritocracia pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Cardiologia e Endocrinologia, com destaque para assistência e educação nutricional entre pacientes com doenças e agravos crônicos não transmissíveis (obesidade, hipertensão arterial, diabetes mellitus tipo 2, doença cardiovascular) e promoção de atividades preventivas na área da Nutrição. É atualmente professora adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), pesquisadora e professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Cardiologia do Instituto de Cardiologia/Fundação Universitária de Cardiologia (IC/FUC).
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ANA CAROLINA TERRAZZAN
Nutricionista (CRN2 8330) com experiência em nutrição materno-infantil há 8 anos. Especialista em Nutrição materno-infantil – Hospital Moinhos de Vento (HMV/ POA). Mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Sócia da Clínica AMA Nutrição (POA/RS) e Clínica Crescer Contigo (SM/ RS).
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ANA CAROLINE BRAGANÇA
Nutricionista, mestre em Gastroenterologia e Hepatologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho. Atualmente, é doutoranda do Programa de Pós-Graduação: Ciencias em Gastroenterologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Docente do Curso de Nutrição da Faculdade Fátima de Caxias do Sul. Nutricionista e pesquisadora da equipe de Transtornos Alimentares do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Nutricionista da Clínica Nutrissoma. Nutricionista da AMAB (Atendimento Multidisciplinar de Anorexia e Bulimia).
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CAROLINE BARBOSA SCHMITZ
Nutricionista e mestre em Saúde e Desenvolvimento Humano pelo Centro Universitário La Salle (UNILASALLE). Trabalha em consultório particular, tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição clinica no adulto e idoso, terapia nutricional enteral e parenteral, saúde e desenvolvimento humano e HIV/AIDS. Atua também na empresa Farmoterápica com assessoria técnica em Nutrição Parenteral.
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CLAUDIA HELENA ABREU NUNES
Graduada em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura, Especialização em Nutrição e Dietética com ênfase em Nutrição Clínica pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura e Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral pela Sociedade Brasileira Nutrição Parenteral Enteral (SBNPE), mestre em Ciências Pneumonológicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Atualmente é nutricionista do Complexo Hospitalar da Santa Casa de Porto Alegre. Atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição e Câncer, Qualidade de vida e prevenção.
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DANIELA MELERE
Graduação em Nutrição, UNISINOS. Pós-graduação em Nutrição Esportiva, pela Universidade Gama Filho (UGF). Formação em coaching pelo método Vanessa Tobias Coaching: Coaching Executivo Humanizado, Oratória Básica e Avançada, Seis Necessidades Básicas Humanas & Empresariais Aplicadas, Coaching Educacional. Treinamento de Dinâmicas em Grupo Empresarial com Alexandre Jacques. Experiência de mais de 15 anos em atendimento clínico nutricional. Criadora de método de Coaching Nutricional.
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JULIANA PALUDO
Possui graduação em Nutrição pela Rede Metodista de Educação IPA (2003). Atualmente, é docente do curso de nutrição do Centro Universitário Uniritter. É professora do pós-graduação e dos cursos de extensão do Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS) e da Universidade de Caxias do Sul (UCS). Tem experiência prática e acadêmica na área de Nutrição Materno-Infantil, com ênfase em Nutrição Clínica. É pós-graduada em Clínica e Terapêutica Nutricional. Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral e Especialista em Nutrição Clínica por Meritocracia da ASBRAN. Mestre e Doutora em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
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KARIN KNABBEN DE SOUZA
Médica Pediatra, Gastroenterologista e Nutróloga Pediátrica. Médica coordenadora clínica da EMTN do Hospital Pequeno Príncipe – Curitiba, PR e do Hospital Infantil Waldemar Monastier – Campo Largo. Médica assistente no programa de residência médica em nutrologia do Hospital Pequeno Príncipe. Instrutora de curso de aprimoramento em nutrologia pediátrica pela SBP.
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LEANDRO MEIRELLES NUNES
Possui graduação em Medicina pela Universidade Católica de Pelotas (1999), Residência Médica no Hospital da Criança Conceição em Pediatria e Neonatologia (2000 a 2002), mestrado e doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010 e 2016). Atualmente é Professor do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande do Sul e consultor em Aleitamento Materno pelo IBLCE (International Board of Consultant Lactation Examiners). Tem experiência na área de Medicina com ênfase em Saúde Materno-Infantil, especialmente nas áreas de Pediatria Geral, Medicina Intensiva Neonatal, Aleitamento Materno e Alimentação Infantil.
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MARIANA G. FERREIRA PETERSEN
Possui graduação em Psicologia pela PUCRS. Especialista em Terapia Cognitivo-Comportamental (TCC) pelo Centro de Psicoterapia Cognitivo-Comportamental Wainer e Piccoloto, com treinamento em Terapia Cognitiva pelo Beck Institute (Philadelphia, EUA). Atualmente trabalha como psicóloga clínica em consultório particular e é coordenadora do treinamento em emagrecimento Vida Magra. Mestranda no grupo de pesquisa GPeVVIC da PUCRS. Tem experiência na área de Psicologia clínica, com ênfase em TCC.
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RAQUEL LACERDA PAIANI
Psicóloga clínica no Hospital do Câncer do Sistema de Saúde Mãe de Deus e mestranda na Fundação Universitária de Cardiologia. Realizou residência multiprofissional no Instituto de Cardiologia (IC/FUC), graduada pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Possui experiência na área clínica hospitalar com pacientes crônicos. Vivência com psicoterapia breve, grupo terapêutico, triagens em hospital e Unidade Básica de Saúde (UBS). Também realiza atendimento em consultório de psicologia.
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TAIS DUFAU
Graduada em Nutrição pela Universidade Feevale. Pós-graduada em Nutrição Aplicada à Gastronomia pela NutriNew/RJ. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Linha de Pesquisa: Qualidade de Alimentos) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Foi professora do Curso de Nutrição da Faculdade CNEC Bento e do Curso Técnico em Enfermagem do Colégio Cenecista de Bento Gonçalves. Iniciou e coordenou o Curso de Gastronomia na Faculdade CNEC Bento e foi professora no mesmo curso.
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TALITA BUX
Nutricionista Clínica no Hospital Pequeno Príncipe. Especialista em Nutrição Clínica com Ênfase em Terapia Nutricional.
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VERA BEATRIS MARTINS
Fonoaudióloga da Santa Casa de Porto Alegre. Mestre em Ciências da Saúde. Especialista em Motricidade Orofacial. Preceptora da fonoaudiologia da residência multiprofissional com ênfase em onco-hematologia.